【養生食譜】台中五十年知名老店-香醇豆漿豆腐-香嫩知心干-黃金嫩豆腐-日紳口碑保證-濃、醇、香

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原本我是個超愛喝鮮奶茶的人,但去年懷孕後完全改變我的日常飲食

幾乎整個孕期是吐到生,中間大概是5-6個月的短短一個多月突然胃口大開,接著又開始吐到生了

而且只要喝任何鮮奶類的飲品,保證在兩小時內胃會先適當的翻滾,接著大吐一場

整個孕期能喝的營養飲品,尋尋覓覓就剩豆漿了!但「豆漿」真的是一門很深的學問

 

我不喜歡許多傳統早餐店的焦味豆漿。

有些豆漿喝完後,嘴巴會殘留一種怪怪的黏感,並會產生異味

家裡附近的聖德科斯有引進好幾種品牌的有機豆漿,每一種都買回來試看看,但仍然找不到心中的理想豆漿

某天經過內湖,發現一家「逗漾」,順手買了一杯來喝,簡直驚為天人!這口感太好喝了!

只是我家離逗漾的距離實在有點太遠

後來都在家裡附近的松青買口感也不錯的「西湖市場-豆漿大」

但去年生完寶寶沒多久,松青就倒了,豆漿大也正好在進行設備更新,暫時無法供應。

買不到好喝豆漿的情況下只好忍痛放棄富含[大豆卵磷脂]的豆漿了!

 

前陣子在搜尋台中的旅遊景點時,無意間看到一家台中50年老字號豆腐工廠「日紳食品」

這幾年積極轉型成觀光工廠,且在台中地區大舉展店開了許多家香醇豆漿豆腐專賣店

看著介紹好吸引人,決定來給這間老店一次機會吧!

順便訂了看似很厲害的招牌「龍鳳豆干」、「黃金嫩豆腐」、「千禧干」

打電話訂購時跟接洽的小姐聊了一下,

她一聽我家中有幼兒,說一定要讓寶寶喝她們家的豆漿!

富含許多營養,於是我除了原本大瓶微糖豆漿外,多訂了小瓶無糖豆漿來試試口味。

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  • 訂購後很快就收到了,新鮮香醇的豆腐與豆漿

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  • 豆漿顏色呈現偏灰,口感濃郁香醇卻不會黏口,
  • 微糖的不甜,無糖的也不錯!這就是我要的夢幻口感!

 

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  • 安東尼很興奮的幫忙看著介紹DM,準備來享用豆漿囉!

 

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  • 招牌龍鳳豆干(知心干)外表看起來普通老豆干,但裡面竟然是充滿豆香的嫩豆腐

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  • 直接吃了一塊,天啊!這是偽裝成豆干的嫩豆腐吧!
  • 而且有一種淡淡的豆奶香氣,不甜不膩。直接沾醬油膏也很好吃

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我決定來燉一鍋可以讓寶寶與媽媽同時享用的「杏鮑菇佐雙豆丁鑲肉」

白話文就是「管他什麼菜,冰箱的剩菜通通切丁加進去

 

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材料就是:豬絞肉一份隨意、杏鮑菇一根、知心干一塊、蒜頭一顆、毛豆一些、紅蘿蔔一些、灑上一點鹽

對,就是這麼簡單、隨性。全部都放在鍋子裡就完成了。

 

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  • 還需要加一些水,用小火慢慢加熱以免燒焦。如果能用電鍋蒸會比較方便噢!

 

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  • 完成!營養又健康的一道燉肉。

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  • 接著來處理「黃金嫩豆腐」,原本想做鑲肉但好麻煩,

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  • 媽媽這個職位是分秒必爭,我決定快速把皮煎得香脆即可。

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  • ​​​​​​​完成!黃金嫩豆腐只要淋一點醬油膏,配上蔥花與一點紅辣椒末即可。

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雖然只是一頓與兒子在家裡共享的溫馨小晚餐,

但我還是很喜歡順手把簡單的事物擺得像一頓豐盛大餐…哈

 

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  • 附上安東尼 x 知心干 合照一張

 

 

 

香醇豆漿豆腐專賣店

官網http://spiced.com.tw/

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香醇豆漿豆腐專賣店門市資訊
🔸台中大墩旗艦店🔸
0424716847
🏠台中市南屯區大墩六街155號
🔸台中昌平店🔸
0422414573
🏠台中市北屯區昌平路二段8-18號
🔸台中店🔸
0961106733、0956958616
🏠台中市西區樂群街49號
🔸高工店🔸
0422636586
🏠台中市南區高工路128-2號
🔸十甲店🔸
0952826016、0972860880
🏠十甲新光黃昏市場內,七街二路角街旁邊
🔸豐原一心店🔸
0425293463
🏠台中市豐原區社皮里一心路169號
🔸水源店🔸
0425158263
🏠台中市豐原區水源路411號
(豐東黃昏市場正對面)
🔸豐原第一市場店🔸
0961106733、0928-802796
🏠攤位44,45號
🔸后里店🔸
0425581207
🏠台中市后里區民生路67號
🔸東勢店🔸
0425570658
🏠台中市東勢區豐勢路209號

 

 

 

 

 

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