【玩料理】新鮮物語 嫩煎美國頂級安格斯無骨牛小排 簡單又美味的深夜食堂「懶人食譜

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嫩煎美國安格斯無骨牛小排】懶人料理食譜

準備的材料如下:

1.頂級安格斯無骨牛小排—- 一份

2.蒜頭——–一顆切薄片

3.黑胡椒、鹽——— 酌量

4. MONCROSS夢幻限量粉色煎鍋  一把

 

是不是超簡單?

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在新鮮物語訂的頂級安格斯無骨牛小排,大理石紋的油花分佈超美!

先從冷凍庫拿出來室溫靜置約30-60分鐘

 

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灑上薄鹽與黑胡椒

無骨牛小排有油脂,因此不需要添加額外的油品。

低溫可以慢慢逼出油,並溫和的把牛肉的香味包覆其中。

 

 

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開最小火,低溫烹調

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背面同樣再以小火慢煎,完成。

用鍋面剩下的油脂,把蒜片稍微拌炒過。

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完成!好鍋配上好食材,輕鬆完成一道美味又健康的料理。

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我今天做的大概是6-7分熟,看肉的切面,

即可證明這肉品的熟度線條太漂亮了!牛排大廚一次就上手。

 

 

 

 

新鮮物語 鮮甜超大天使紅蝦&安格斯無骨牛小排

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