【食記/星馬料理】台北東區。異國「Mamak檔」道地馬來西亞平價美食。全台唯一囊爐

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位於東區知名的紅屋牛排旁,今年新開了一家特別的餐廳Mamak檔,

每次經過總被外表給吸引,但每次都好多人排隊

是一家很有話題性的東區排隊美食

這次總算有機會來嚐嚐鮮了!

台灣有各式各樣的料理,例如法式、義式、日式、美式、泰式

以往卻幾乎不曾聽過星馬料理

前幾年新加坡大食代餐飲集團來台發展,我才第一次嚐試過「新加坡料理」

而馬來西亞料理究竟是什麼味道?

 

這幾年自從廉價航空(馬來西亞-台灣)的航線開啟

馬來西亞來台旅遊、自由行的人口非常多

我猜想是因此才有業者願意投入大筆資金,引進馬來西亞餐廳!

就像台灣人出國玩,如果看到滷肉飯、陽春麵,排骨便當等

一定會忍不住想吃家鄉的好滋味

 

而Mamak檔在馬來西亞就像台灣的夜市、香港的茶樓,在當地隨處可見

成功的將馬來西亞的美食,原汁原味的引進台灣

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位於Mamak檔門口旁的牆面,特別重金請藝術家

手繪複製了一幅在馬來西亞首都檳城有著一模一樣的壁畫

很有趣的「姐弟共騎」!

 

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好搶眼的設計,活潑明亮的空間,好適合與好友隨意進去吃點東西!

 

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Mamak檔店門口的柱子上,手繪了非常有趣的壁畫!

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採半開放式的廚房,一目了然,簡潔乾淨

師傅們的工作就像一場街頭藝術秀

常常看到有許多的路人停下駐足觀賞「馬來西亞街頭小吃廚藝秀」

 

詳細菜單Menu價目表

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店內環境

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點餐處,不過這只是為了呈現馬來西亞的原汁原味

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實際上點餐已經非常科技化,服務生會拿一台平板在桌邊幫您點餐

 

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二奶巷?!

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上菜囉!

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服務生說菜單剛更新過,有許多新菜,這個是馬來風味小菜,裡面有小魚乾,吃起來好開胃

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服務生非常推薦的招牌手作薏仁水與印度拉茶

手作薏仁水的口感不錯耶,不甜,

喝了滑順,感覺就是會讓皮膚變白呀!哈哈!

印度拉茶也不錯,一下子就喝完了

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招牌美祿醇飲,灑了滿滿的美祿粉(我小時候最愛喝美祿了)

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【嬤嬤參巴蛋】好特別的小菜,用小黃瓜大薄片包裹著水煮蛋,佐上馬式風味的辣醬

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這道豆腐淋上微甜的花生醬,好香濃的花生味,佐小黃瓜絲,入口的層次好豐富,還不錯!

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這分別是牛肉與雞肉口味

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雖然是炸物卻不會感到油膩,配上一旁的青醬,口味融合得很好!

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招牌東泱米粉,酸酸辣辣的重口味料理,嗜吃辣的同行好友超愛這一味

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佐上一顆半熟蛋,服務生個人私心推薦我的美極炒麵

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服務生一直叮嚀我,要把半熟的蛋黃戳破,跟麵攪拌勻,才是道地的馬來西亞風味

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Mamak檔招牌必點的香酥塔餅,是一道需要現桿現做的好吃薄餅

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完成!服務生送過來進行桌邊服務

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由左而右,依序是煉乳、咖哩、參巴醬,一共有三種沾醬,熱愛甜食的我當然是吃煉乳口味,

另外兩種口味完全沒試~同行的友人覺得很好吃!

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好特別的口感!香酥薄脆的口感,表面帶點甜甜的味道,

單吃也不錯,配上煉乳沾醬更讓我一口接一口

難怪是人氣第一的香酥塔餅

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接著師傅要用鎮店之寶-全台唯一囊爐,做正宗馬來西亞囊餅了!

爐內維持著三百多度的高溫,桿好的餅只要進爐一瞬間即可完成

 

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囊餅熱驣驣完成,這是咖哩與牛肉的沾醬!

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整體而言,Mamak檔的餐點新鮮有趣,雖然我沒機會到馬來西亞玩

但是在台北東區街頭就可以品嚐到正宗的馬來西亞風味,餐點價格也不貴

離忠孝敦化捷運站很近,搭上捷運美食巡禮吧!

重點是每個服務生對寶寶都很熱情呀!是一家親子友善餐廳

看安東尼笑得多開心

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結果換男店員抱,立刻激動得想掙脫

真是個性向分明的孩子!

 

【Mamak檔】星馬料理

地址:台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓

電話:02-27316086(不開放電話訂位)

FACEBOOK:https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan/

 

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