【食記/火鍋】新莊泰山美食「上饌享樂火鍋」澳洲和牛A9+、霸王龍蝦鍋、天然熬煮湯頭

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位於新北市泰山區泰林路二段181號的上饌享樂火鍋

鄰近明志科技大學與黎明技術學院,也離新莊、五股很近

以甘蔗、鳳梨、香菇、洋蔥、大骨….等多種天然蔬果熬煮的湯頭

不添加化學湯粉,讓寶寶也可以安心品嚐

我今天是來朝聖上饌享樂火鍋提供的超高品質的澳洲和牛A9+霸王龍蝦鍋

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上饌享樂火鍋門口就是公車站牌,若是開車前來也備有停車場可以停

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現在有活動,平日用餐主鍋打九折唷!

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上饌新上市的四大金鍋:

龍膽石斑鍋、美國極黑牛澳洲和牛A9+霸王龍蝦鍋

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也提供一般價位的高品質鍋物,價格從250-650元都有

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龍膽石斑鍋:590元

美國極黑牛鍋:599元

澳洲和牛A9+鍋:1100元

全世界最大的和牛生產者
也是澳洲最古老農畜公司AACO
提供的頂級品牌Master Kobe純種冠軍和牛
精選9+級以上和牛
從血統來源、飼育過程到最終的肉質
完整保留了日本和牛的獨特風味!

 

霸王龍蝦鍋:(巴西青龍蝦、海花蝦、汶萊藍蝦、白蝦、鮑魚、蛤蠣)

光是巴西青龍蝦、海花蝦、汶萊藍蝦的成本就很高了!居然只要1380元!!!

雙人享樂三饕鍋:(霜降牛、培根牛、梅花豬、培根羊、無骨雞腿)五擇三

問過店家,店內提供的都是原肉塊切片,不是組合肉唷!

滿滿一大盤的原肉+雙人天然熬煮湯頭、菜盤,居然只要699元!!!!

雙人海鮮大滿足鍋:旭蟹、海大蝦、干貝、扇貝、蛤蠣、鮮蚵、鯛魚

滿滿的豐盛海鮮只要1099元,真的是薄利多銷了!

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哇!好可愛的熊熊兒童餐椅!店家也提供兒童餐具

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豐盛的菜盤、白飯、美粒果清果汁

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還有這個傳說中超強的天然熬煮湯頭!

金黃色澤,趁沒加熱前先嚐了一口,「冷湯」是許多大廚味道測試的重要時機點

冷湯喝起來不錯!充滿各種蔬果的香甜

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下鍋!

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店家自製的手工沙茶醬

我很愛吃鍋,更愛沙茶,但這幾年食安意識覺醒,很怕外面火鍋店的「萬年沙茶醬」

已經好久不敢亂吃沙茶醬了,聽到這是店家用心自製的沙茶醬,趕快來嚐嚐看

哇,味道好豐富,香氣很濃郁,也沒有怪油味!配上火鍋一定超好吃!

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澳洲和牛A9+鍋

八片超大的A9+和牛!!看看這個油花與色澤!

實在太美了!天啊~真的來對地方了!

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強忍著想立刻涮鍋下肚的衝動,嚥著口水,趕緊拍照留念!

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完全不需用任何調味沾醬,頂級和牛的滋味,用充滿感恩的心,吃下第一片

內心的激動與膨派已無法用言語來形容了

半夜寫這篇食記實在太折驣了,看著照片回憶起當時的美妙滋味,肚子咕嚕咕嚕叫不停!

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霸王龍蝦鍋:巴西青龍蝦、海花蝦、汶萊藍蝦、白蝦、鮑魚、蛤蠣

滿滿的澎派海鮮、就算自己去漁港或漁市買,來回車錢加上成本也遠超過這個價錢

店家只賣1390元真的是佛心價!

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又大又肥的鮑魚!

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新鮮肥美的大花蝦!

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蝦殼超好剝!果然很新鮮,吃起來也好甜美,我好愛吃蝦!

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汶萊皇室御用、全球唯一通過歐盟有機認證的水產【汶萊藍蝦】

無抗生素、無重金屬之有機養殖

比草蝦、白蝦更鮮甜、更Q彈,甚至比明蝦更好吃!

 

很多人可能不知道,【汶萊藍蝦】也算是台灣之光!

來自台灣的莊錫山和莊錫弘,目前是汶萊第1大台商、第3大出口廠商,

僅次於石油與天然氣,兩兄弟的藍蝦事業資本額2000萬汶幣(約4.8億台幣),

受到汶萊當地政府青睞,藍蝦成了除石油和天然氣外的第3大出口,

是少數能替汶萊賺取外匯的項目

皇室甚至入股Golden所轉投資的蝦苗廠,成為僅次於Golden的第2大股東

 

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重頭戲來了!巴西青龍蝦下鍋!

新鮮肥嫩的龍蝦肉!吃起來好爽快!

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連龍蝦頭也有滿滿的肉!

老實說以往吃龍蝦,都是廚師已經料理好,例如海鮮餐廳、高檔鐵板燒等

第一次自己親手烹調龍蝦!

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龍蝦肉上饌獨特的湯頭,大海鮮甜 x 天然蔬果 x A9+和牛 x 汶萊藍蝦

最終湯頭濃縮了今晚所有的精華!當然不能隨便倒掉呀!

於是勞請服務生幫我打包,讓我回家繼續品嚐了!

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最後服務生送來甜點,是杜老爺的甜筒冰淇淋唷!

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今晚的帳單,吃了滿滿一桌的高檔食材,這個價錢划算啦!

媽媽育兒的辛苦,就是要靠美食來舒壓

 

最後來看室內環境照片!

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一樓空間較小,兩張四人位,一張兩人位

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主要用餐空間在二樓,寬敞明亮乾淨的環境,簡約大方的裝潢

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很有心的店家,大手筆投保了千萬的保額的公共意外責任險與產品責任保險

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一樓的櫃檯上,貼著店家將自己親手熬煮的天然湯頭送驗,通過SGS多項檢驗

 

 

臨走前正好遇到上饌享樂火鍋的老闆娘,帶著可愛的女兒來店裡

她看到我帶著可愛的安東尼,熱情的跑來打招呼

(其實是安東尼先對她招手+燦笑)

總體而言,這真的是一家物超所值,用心提供美食的良心店家!

我會為了澳洲和牛A9+、霸王龍蝦鍋再度造訪!

 

 

上饌享樂火鍋

營業時間:11:30-15:00、17:00-22:30

訂位電話:02-22961708

地址:新北市泰山區泰林路二段181號

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/sunrise22961708

 

 

 

 

 

 

 

 

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