【網購美食】食下有約/想法廚房「花雕蹄膀煲、花雕雞煲」原汁原味送到家

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食下有約是台南著名的「無制式菜單」料理餐廳

老闆當了20年的外食族,對於餐飲有很多新鮮的想法,不喜歡被既定菜色框架住,

又不喜歡無菜單料理那種無法掌握的感覺,因此就有了食下有約最著名的無制式菜單料理

成為客人的專屬廚師,隨心所欲地搭配,讓每一次用餐經驗都是新鮮的嘗試!

呈現世界各地的特色佳餚,真正做到美食無國界的神奇廚房。

 

之前在網路上看到介紹,早已列入台南必訪的口袋名單之一

但台南太遠了,上次去也還沒安排到這家

最近看到食下有約推出了網購低溫宅配的配送服務

除了招牌的花雕系列,還有甜點、佐料、茶飲等等

為了湊免運費,順便訂了好多不同的品項!趕快來看我的開箱文吧!

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我訂了

花雕蹄膀煲、花雕雞煲、職人黃金芝麻醬、英式伯爵茶、黑巧塔

一共有五份禮盒包裝,外加兩包花雕高湯

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粉色包裝禮盒,配上燙銀的LOGO

質感不錯,而且有附上提袋,自用送禮兩相宜

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第一道先來品嚐食下有約的招牌手工菜「花雕雞煲」真空包裝

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雞肉的新鮮度與色澤都不錯

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接著倒入食下有約的獨門花雕高湯

使用花雕酒、中藥材、獨門調味料、蔬果、雞骨熬煮而成

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高湯一打開,花雕酒香濃風味撲鼻而來!天啊!太美妙了!跟傳統那種乾炒的花雕雞不同

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加熱中的香氣更濃郁了!香到隔壁鄰居都抗議了!

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完成!很簡單就完成一道香噴噴的功夫料理

當天晚上尼尼爸難得回來吃晚餐,我說這是我親手熬的花雕雞煲

尼尼爸很滿意,不油不膩,大受好評!他吃了好幾碗呢~

(心虛中…..不過這的確是我親手加熱熬煮的)

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第二天換來煮花雕蹄膀煲

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看起來就是已經煲到入味的蹄膀,好迷人呀~

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一樣加入花雕高湯

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準備要開始煮囉~

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加熱中,好濃郁的香味!

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這蹄膀的肉,帶著花雕酒的香氣,居然軟嫩得像雞胸肉!

難怪許多人慕名而來,就為了這道花雕蹄膀煲

今晚又讓尼尼爸品嚐了我的手藝…….畢竟加熱也是需要技巧的!

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除了私房菜,我還訂了食下有約的黑巧塔

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就是黑巧克力塔,成份很簡單,沒有其他的添加物

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只有麵粉、蛋、杏仁粉、糖、奶油、鮮奶油、黑巧克力、堅果

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灑滿了堅果,香濃不甜膩的巧克力,配上爽口的塔皮,好適合當做飯後甜點

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真材實料的手工黑巧塔!

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英式伯爵茶和職人黃金芝麻醬

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都是用玻璃罐包裝的唷!沒有塑化劑溶出的疑慮!

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斯里蘭卡的錫蘭紅茶為基底,加入天然佛手柑香料,一打開玻璃罐

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一瓶150g

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我原本以為是薰衣草,但又覺得不太像,仔細看說明才知道這是佛手柑的香氣

天啊!原來佛手柑的香氣這麼迷人!再加入鮮奶

我這個每天一定要喝一杯鮮奶茶的魔人,卻從來沒嘗試過這種搭配

好愛佛手柑x錫蘭紅茶x鮮奶的獨特香氣!

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接著是這罐職人黃金芝麻醬

拿來搭配火鍋肉片、乾拌麵一定超好吃!
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綿密的口感,加入蘋果醋的微酸甜,很豐富的層次

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以蘋果醋、白芝麻醬、紅麴以及豆腐乳特調而成

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不過我最近真的忙翻了,根本沒有時間好好在家下廚

隨手抹在白吐司上,意外的絕妙滋味!連吃三片。

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食下有約「草本奶酪」

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完全不加一滴水,濃醇香!無添加的天然乳香

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成分:牛奶、鮮奶油、吉利丁、糖

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另外加入玫瑰花/黑芝麻/伯爵茶葉/薰衣草等多種天然香料

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好滑順、香濃的義式口感,也是我第一次吃到草本口味的奶酪

立刻筆記起來,下次可以做給寶寶吃!

 

 

 

食下有約,想法廚房

電話:06-299-0508

地址:台南市 安平區郡平路 335號

官方網站:http://www.jia062990508.com/

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/date.with.jia/

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