▌喜園涮涮鍋▌日本鹿兒島A5和牛肋眼、伊比利豬、有機蝦拼盤、有機蔬菜湯頭!奢華海陸大餐

這次專程來喜園朝聖,品嚐來自日本的頂級鹿兒島A5和牛肋眼奢華海陸大餐!冷藏進口的極致口感,彷彿大理石紋的粉嫩油花,色澤分佈均勻,入口即化,而且完全不油膩!配上西班牙頂級伊比利豬、滿滿12隻的有機綜合蝦拼盤,產地直送的有機蔬菜盤、有機黃金湯頭,再來一碗喜園的招牌滷肉飯,心滿意足,飽到快走不動了!

突然發覺…這已經是我第四篇喜園食記了!

 

尤其嘴很挑的安東尼對喜園滷肉飯的迷戀程度..

這一年來,我幾乎一有空就帶著寶寶來喜園吃鍋

(除了前陣子因為剛懷孕,孕吐嚴重、胃口不佳,暫時休息)

最近終於熬過了孕吐期,早就想嚐嚐喜園去年底推出的新菜色~~

來自日本的頂級鹿兒島A5和牛肋眼,而且是口感最完美的冷藏和牛!

▲三月下旬喜園15周年慶時推出的優惠活動

我今天品嚐的是【A5日本和牛海陸雙人套餐A】

套餐內容包含了

A5日本鹿兒島和牛肋眼 200克 (7盎司)

西班牙伊比利豬 200克 (7盎司)

綜合有機鮮蝦拼盤 12隻

龍蝦沙拉 雙人份一盤

鮑魚沙拉 雙人份一盤

私房有機醋飲 雙人份

▲首先端上桌的,就是滿滿一整盤的有機蔬菜盤,加上兩顆小農牧場直送的無毒雞蛋

自從見識過喜園配色、種類豐富的有機菜盤,還包含手工自製的新鮮花枝漿

偶爾去吃其他鍋物店用餐,看到充斥著廉價火鍋料,外加高麗菜與幾根青江菜的陽春菜盤…

實在很希望喜園老闆能多開幾家分店~~

最好能營業到天亮,現在台北的宵夜,相較前幾年,選擇真的越來越少了!

▲為了品嚐日本鹿兒島和牛,特別選了味道清甜的招牌黃金湯頭

▲五碗!五碗!我們要五碗滷肉飯❤❤❤❤❤

阿尼這次還自備女伴同行用餐,瞧他笑得多開心!

▲今天總共有三位媽媽、兩位幼兒,一人一碗喜園招牌滷肉飯

▲兩個吃貨小寶貝,立刻開動,吃得津津有味!

▲入口即化的喜園招牌滷肉飯,半肥半瘦,卻絲毫沒有油膩感

反而有一股清甜的醬油與肉汁的香味,配上粒粒分明、軟硬適中的的Q彈白米

難怪深受老饕阿尼的喜愛!來喜園的配餐一定要選這道!

▲雙人份龍蝦沙拉

▲雙人份鮑魚沙拉

龍蝦與鮑魚沙拉的份量都比想像中大很多,喜園給得十分豪氣

日本鹿兒島A5和牛

▲日本頂級鹿兒島A5和牛肋眼 

今天的重頭戲總算登場了!200克的重量,也就是7盎司,一共有三片

彷彿大理石紋的粉嫩油花,色澤分佈均勻

無論多頂級的食材,只要經過冷凍,口感絕對不可能勝過冷藏的新鮮感

喜園採用的就是最頂級的冷藏鹿兒島和牛

全球老饕公認,世界上最美味的牛肉,就是日本和牛

而日本每隔五年會舉辦一次「和牛奧林匹克大賽」

去年(2017年),拿下日本綜合評比冠軍的,就是鹿兒島和牛

▲瞧瞧這油花分佈如此完美的粉紅大理石紋

▲趁著下鍋前,再多拍幾張留念!

▲喜園會附上一盤金桔與法國海鹽,做為品嚐日本和牛的調味佐料

▲天啊~~鹿兒島和牛入口即化的鮮甜、軟嫩的獨特口感

完全沒有任何草腥味,吃完不膩口,讓人意猶未盡!難怪能榮獲日本第一和牛的美譽!

對我來說,這比過度肥美的日本宮崎和牛好吃太多了!

▲喜園私房有機醋飲

喜園大概是擔心客人吃完會覺得膩,特別在套餐中搭配了有機醋飲供饕客們解膩

但鹿兒島和牛真的不像其他和牛那麼油,我選擇等用餐完畢再喝~

▲西班牙伊比利豬 200G/7盎司

相信各位老饕對於來自西班牙的頂級伊比利豬都不陌生了吧?

▲伊比利豬完全沒有豬肉常見的怪怪騷味,甚至多了一股淡淡的果香

也是目前全世界公認最頂級的豬肉!

▲綜合有機鮮蝦盤 12隻

雖然近期汶萊有機藍蝦缺貨,喜園還是嚴格挑選了野生花蝦、天使紅蝦等,四種野生鮮甜又肥美的大蝦

▲這四種肥美鮮蝦裡,我最愛的是野生花蝦

彈牙的肉質與鮮甜口感,和有機藍蝦不相上下

▲餐後再來配上喜園的招牌醃芭樂、充滿維生素C的柳丁,劃下完美的句點

▲最後再品嚐這杯和牛套餐中的有機私房醋飲

 

千萬別小看喜園推出的各種雙人套餐!

經過我與不同友人的多次驗證

我個人認為喜園的「雙人」指的是食量大的兩位男性饕客

如果是兩位食量正常的女生

每次吃完雙人套餐後,總是會吃得心滿意足,飽到不想走路了!

 

 

我的喜園食記回顧

「喜園涮涮鍋」有機汶萊藍蝦、澳洲A9+和牛、伊比利豬/含詳細菜單

「喜園涮涮鍋」SRF美國極黑和牛登場!頂級豪華蝦拼盤!

新莊▌喜園涮涮鍋▌野生活波士頓龍蝦x和牛海陸x有機蔬菜的豐盛大餐

 

喜園涮涮鍋HiPark Shabu

新莊總店:新北市新莊區幸福路801巷1號

電話:02 8992 5595

忠孝店:台北市忠孝東路5段805號

營業時間:11:00 – 14:15 、 17:00 – 23:00

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